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En esta obra se presentan los conocimientos más actuales relativos a la composición de los alimentos, sus propiedades, valor nutritivo, gasto energético de las personas, aditivos en los alimentos, el etiquetado nutricional, el peso de las personas, los alimentos funcionales, los transgénicos, los antioxidantes,...
- 36.20 €
38,10 €- 36.20 €
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Los dermatólogos normalmente diagnostican por la apariencia. Por lo que este atlas de bolsillo se organiza según el aspecto más que por la fisiopatología. Por ejemplo, todas las lesiones que presentan un color blanquecino se han agrupado para que puedan compararse entre ellas mediante...
- 41.60 €
43,79 €- 41.60 €
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Segunda edición completamente revisada y actualizada que recoge el contenido de la asignatura del mismo nombre, ofreciendo una gran diversidad de recursos fisioterapéuticos con claridad y rigor metodológico. Todos los capítulos se han sometido a una revisión profunda de actualización con nuevas metodologías y...
- 47.40 €
49,90 €- 47.40 €
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Esta guía está basada en las evidencias del Bruxismo, y da respuestas a muchas preguntas que surgen en la práctica odontológica cotidiana. La primera parte trata sobre los aspectos generales del bruxismo, así como las directrices a seguir para realizar un diagnóstico, la fisiología...
- 171.00 €
180,00 €- 171.00 €
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- 24.90 €
26,21 €- 24.90 €
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El libro Propedéutica y Semiología en Odontología es una herramienta fundamental a la hora de llevar a cabo la elaboración e interpretación de la Historia clínica ya que proporciona información detallada sobre las técnicas de exploración de cabeza cuello cara y cavidad bucal; así...
- 60.48 €
63,66 €- 60.48 €
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¡¡¡ Cuatro Atlas en uno ¡¡¡ ATLAS DE ANATOMÍA + ATLAS DE FISIOLOGÍA + ATLAS DE EMBRIOLOGÍA + ATLAS DE PRINCIPALES PATOLOGÍAS El EVO 7 es el atlas del cuerpo humano más completo del mercado. A la colección de imágenes...
- 93.10 €
98,00 €- 93.10 €
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Esta aclamada obra de referencia ofrece un enfoque empático y humano del arte y la ciencia de la anamnesis y la exploración clínica.Explora de qué modo las diferencias culturales pueden influir en el estilo de comunicación, los hábitos dietéticos, las relaciones familiares, y las...
- 109.86 €
115,64 €- 109.86 €
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Benigno Casanueva, reumatólogo, ha reunido en 'Tratado de Fibromialgia' toda la información médica disponible para que los profesionales puedan abordar esta enfermedad, que todavía es una gran desconocida. Es la primera obra de este tipo que se edita en lengua castellana. Casanueva , que...
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99,84 €- 94.85 €
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¿No ha pensado cuando está consultando un tratado de medicina: "donde voy yo ahora con esto tan pesado"? La colección “Pocket – clinic” tiene la solución. Podrá llevarla siempre encima, allá donde vaya. La serie de bolsillo “Pocket - clinic” le permitirá, esté donde esté, un acceso ágil...
- 12.00 €
12,63 €- 12.00 €
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Esta tercera edición de la obra, dirigida por la Sociedad Española de Medicina General y de Familia (SEMG), se consagra como una guía esencial para los profesionales del ámbito de la salud que busquen dominar la ecografía abdominal, acuñada como “el fonendo del siglo...
- 39.90 €
42,00 €- 39.90 €
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La obra se presenta como el texto de referencia en Ortodoncia en el Grado de Odontología. La asignatura de Ortodoncia es de formación troncal y obligatoria y se suele impartir en 3º y 4º curso. La obra cuenta con un elevado número de colaboradores...
- 88.75 €
93,42 €- 88.75 €
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Guía en el aprendizaje y el afianzamiento de los conocimientos básicos para el abordaje preventivo y terapéutico, desde la fisioterapia, de pacientes con disfunciones del aparato locomotor vinculadas a causas traumáticas, dirigida a los alumnos de Fisioterapia y a los fisioterapeutas noveles que ejercerán...
- 41.39 €
43,57 €- 41.39 €
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La cirugía del hombro ha progresado rápidamente en los últimos 25 años. Lo que antaño representaba un limitado número de intervenciones quirúrgicas con éxito, ha evolucionado, hacia una amplia variedad de técnicas. Algunas innovaciones han generalizado la aplicación de técnicas quirúrgicas a cielo...
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52,53 €- 49.90 €
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"Entrega en un plazo de 4 a 5 días hábiles" Por eso, en este atlas se han querido agrupar radiología, ecografía, tomografía computerizada y resonancia magnética y, a través de más de 500 imágenes, mostrar su utilidad y aplicación según el área...
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65,00 €- 61.75 €
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Hay 71 Página(s) y artículo(s) para 'bromatologia'
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Bromatología. Ciencia De Los Alimentos
En esta obra se presentan los conocimientos más actuales relativos a la composición de los alimentos, sus propiedades, valor nutritivo, gasto...Ver product -
Atlas de Dermatología Genital. Diagnóstico y Tratamiento
Los dermatólogos normalmente diagnostican por la apariencia. Por lo que este atlas de bolsillo se organiza según el aspecto más que...Ver product -
Procedimientos Generales de Fisioterapia. Práctica Basada en la Evidencia
Segunda edición completamente revisada y actualizada que recoge el contenido de la asignatura del mismo nombre, ofreciendo una gran diversidad de...Ver product -
Bruxismo Teoría y Práctica
Esta guía está basada en las evidencias del Bruxismo, y da respuestas a muchas preguntas que surgen en la práctica odontológica...Ver product -
Propedéutica y Semiología en Odontología
El libro Propedéutica y Semiología en Odontología es una herramienta fundamental a la hora de llevar a cabo la elaboración e...Ver product -
EVO 7 Anatomía Embriología y Fisiología - Master
¡¡¡ Cuatro Atlas en uno ¡¡¡ ATLAS DE ANATOMÍA + ATLAS DE FISIOLOGÍA + ATLAS DE EMBRIOLOGÍA...Ver product -
Tratado de Semiología. Anamnesis y Exploración Física
Esta aclamada obra de referencia ofrece un enfoque empático y humano del arte y la ciencia de la anamnesis y la...Ver product -
Tratado de Fibromialgia
Benigno Casanueva, reumatólogo, ha reunido en 'Tratado de Fibromialgia' toda la información médica disponible para que los profesionales puedan abordar esta...Ver product -
Pocket Clinic - Dermatología
¿No ha pensado cuando está consultando un tratado de medicina: "donde voy yo ahora con esto tan pesado"? La colección “Pocket –...Ver product -
ABC de la Ecografía Abdominal. Teoría y Práctica
Esta tercera edición de la obra, dirigida por la Sociedad Española de Medicina General y de Familia (SEMG), se consagra como...Ver product -
Diagnóstico y tratamiento en ortodoncia
La obra se presenta como el texto de referencia en Ortodoncia en el Grado de Odontología. La asignatura de Ortodoncia es...Ver product -
Manual de Fisioterapia en Traumatología
Guía en el aprendizaje y el afianzamiento de los conocimientos básicos para el abordaje preventivo y terapéutico, desde la fisioterapia, de...Ver product -
Atlas de Cirugía del Hombro
La cirugía del hombro ha progresado rápidamente en los últimos 25 años. Lo que antaño representaba un limitado número de...Ver product -
Atlas veterinario de diagnóstico por imagen
"Entrega en un plazo de 4 a 5 días hábiles" Por eso, en este atlas se han querido agrupar...Ver product -
Cómo sospechar, diagnosticar y tratar las Inmunodeficiencias Primarias (IDP)
Los conocimientos sobre la respuesta inmunológica han experimentado una gran expansión en las últimas décadas con la ayuda, entre otros factores,...Ver product -
Neumología
El "Manual de Neumología de Bordow" presenta una revisión de los 109 temas más importantes de la especialidad, desde la óptica...Ver product -
Biología Molecular y Citogenética
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Biología Molecular y Citogenetica de los Ciclos Formativos de grado superior de...Ver product -
Especialidades en Imagen - ONCOLOGÍA GINECOLÓGICA - Amirsys
Shaaban nos presenta el mejor atlas de oncología Ginecológica. Este magnífico trabajo aborda los carcinomas vulvar, del cuello y del cuerpo...Ver product -
Nutrición y Salud - Handbook
“Nutrición y Salud” es un manual que ofrece de forma sencilla los conocimientos básicos de la nutrición y la dietética humanas....Ver product -
Nutrición y Salud - Pocket
“Nutrición y Salud” es un manual que ofrece de forma sencilla los conocimientos básicos de la nutrición y la dietética humanas....Ver product -
Alimentos infantiles
La preparación de alimentos infantiles especiales, sustitutivos de los que normalmente suministra la naturaleza, es un invento del siglo pasado. Los...Ver product -
Microbiología de los alimentos
La microbiología es la ciencia que estudia los seres vivos de dimensiones muy pequeñas, conocidos como microbios o microorganismos. Dentro de...Ver product -
Atlas de Hongos: Setas y Micromicetos
Por primera vez, un tratado de micología para médicos se convierte en una obra de divulgación de hongos y setas. Un...Ver product -
Fabricación de quesos
Este libro describe la fabricación de quesos. Se estudia con detalle la composición y los procesos de fabricación de todo tipo...Ver product -
Trazabilidad y Seguridad Alimentaria
Se define trazabilidad alimentaria como “posibilidad de identificar el origen y las diferentes etapas de un proceso de producción y distribución...Ver product -
Bioquímica de la leche. "Con el portal de la leche de la FAO y ejercicios prácticos resueltos"
La industria láctea es actualmente una de las más importantes dentro del sector agroalimentario. Este libro trata de poner al día los...Ver product -
Microbiología alimentaria
El fin primario de esta obra es instructivo y eminentemente práctico para el control microbiológico de los principales alimentos, así como...Ver product -
Elaboración de la Cerveza
Es un libro muy ilustrado para comprender mejor las explicaciones escritas, incluyendo esquemas de flujo, gráficos, tablas con datos de interés,...Ver product -
Bioquímica de la carne
En las sociedades desarrolladas actuales, los problemas en la alimentación se presentan más por excesos que por carencias. Por ejemplo, en...Ver product -
Fabricación de yogur y postres lácteos
Nuestra editorial está especializada en ciencia y tecnología de los alimentos. Dentro de esta línea, hemos publicado diversos libros sobre tecnología...Ver product -
Congelación de alimentos : curso de formación
La conservación de alimentos se puede realizar por diversas técnicas. Unas son de carácter químico, mediante la adición de productos conservantes....Ver product -
Las Enfermedades y Alergias Transmitidas por Alimentos
Hoy en día, y a la luz de nuevas evidencias científicas, se encuentran microorganismos patógenos que no son frecuentes como causantes...Ver product -
Equipamiento en las Industrias Lácteas
Este libro quiere ser libro de consulta para profesionales, técnicos y ayudar a la formación de buenos profesionales en todas las...Ver product -
Elaboración de Café, Té, Cacao y Chocolate
El café, té y chocolate, son alimentos muy arraigados en la cultura alimenticia mundial. Cada uno de ellos tiene características propias...Ver product -
Zumos, Bebidas Refrescantes, Conservas y Alimentos Preparados
Los alimentos que se estudian en este libro están muy arraigados en la cultura alimenticia mundial. Cada uno de ellos tienen...Ver product -
Conservas vegetales : curso de formación
Las conservas son alimentos perecederos de origen vegetal o animal contenidos en envases herméticamente cerrados y cuya conservación se asegura mediante...Ver product -
Bebidas Alcohólicas. Curso De Formación
Hay muchos libros sobre el vino o sobre la cerveza. También hay libros sobre bebidas de alta graduación (ron, brandy, ginebra,...Ver product -
Productos Cosméticos Formulación Regulación y Reglamento.
En el ámbito europeo, se ha considerado necesario a la elaboración de un instrumento jurídico apropiado en materia de productos cosméticos...Ver product -
Manual Técnico de las Industrias Alimentarias 2 Vols.
La fabricación de alimentos ha mejorado en los últimos años gracias a muchos factores, tales como: la trazabilidad, el uso de...Ver product -
Higiene, limpieza y desinfección en la cadena alimentaria
Es muy importante cuidar de la higiene y limpieza en toda la cadena alimentaria para evitar que se produzcan toxiinfecciones. Para...Ver product -
Curso de formación en tecnología de los alimentos
Dada la importancia del sector de la alimentación, es esencial la publicación de una obra completa como esta para la formación...Ver product -
Química de los alimentos: Curso de formación
Dada la importancia de la alimentación, son muchas las universidades y escuelas técnicas que tienen titulaciones de Tecnología de los Alimentos,...Ver product -
Los alimentos Funcionales
Esta obra tiene como objetivo principal dotar al profesional, estudiante, técnicos e interesados en este sector de los conocimientos necesarios sobre...Ver product -
Fundamentos del procesamiento térmico de los alimentos
“FUNDAMENTOS DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS” de Gary S. Tucker, Susan Featherstone y William R. Miranda–Zamora ofrece todo lo que hay...Ver product