Bioquímica Básica

Herrera . Ramos . Viana

ISBN: 9788480868983

Autor: Herrera

Año Edición: 2014

Edición:

Páginas: 500

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"Bioquímica Básica" es una obra totalmente adaptada a las directrices de Bolonia y tiene como objetivo cubrir el plan de estudios de la asignatura de Bioquímica que se imparte en el primer curso del Grado de Medicina y de otros grados de Ciencias de la Salud. Su texto es de fácil lectura, tiene un abordaje básico y una gran riqueza de elementos didácticos: palabras clave, objetivos de aprendizaje, cuadros de texto y resumenes al final de cada capítulo.

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Índice:


Parte I Introducción y fundamentos
Introducción. La célula como escenario de procesos bioquímicos. Agua, enlaces hidrógeno y pH

Parte II Estructuras y funciones de proteínas y enzimas
Aminoácidos, péptidos y proteínas
Enzimas: mecanismo de acción
Enzimas: cinética enzimática y regulación de la actividad enzimática

Parte III Bioenergética e introducción al metabolismo
Bioenergética y oxidación biológica
Transporte electrónico y fosforilación oxidativa
Esquema general del metabolismo. Ciclo del ácido cítrico

Parte IV Metabolismo de carbohidratos
Carbohidratos de interés fisiológico. Digestión y absorción de los hidratos de carbono de la dieta
Glucolisis y gluconeogénesis
Metabolismo del glucógeno
Vía de las pentosas fosfato. Otras vías del metabolismo de carbohidratos

Parte V Metabolismo lipídico
Lípidos de interés fisiológico: bioquímica de las membranas celulares. Digestión y absorción de los lípidos de la dieta
Oxidación de ácidos grasos y cetogénesis
Biosíntesis de ácidos grasos y eicosanoides
Metabolismo de los acilgliceroles, los fosfolípidos y los glucolípidos
Metabolismo del colesterol y los esteroides
Transporte y almacenamiento de lípidos: lipoproteínas y tejido adiposo

Parte VI Metabolismo de compuestos nitrogenados
Requerimientos nutricionales. Digestión y absorción de las proteínas de la dieta
Degradación de proteínas endógenas. Destino del grupo amino y del esqueleto carbonado de los aminoácidos
Metabolismo de los aminoácidos no esenciales y derivados
Metabolismo de los nucleótidos

Parte VII Procesos implicados en la transmisión de la información génica
Estructura y función de los ácidos nucleicos
DNA: replicación y reparación
RNA: síntesis y procesamiento
Código genético y síntesis de proteínas
Regulación de la expresión génica. Procesos epigenéticos
Tecnología del DNA recombinante

Parte VIII Procesos moleculares de la comunicación intracelular y extracelular
Bioquímica de las hormonas: organización y diversidad
Mecanismos de acción hormonal y vías de transducción de señales

Parte IX Bioquímica de procesos fisiológicos
Metabolismo mineral
Componentes macromoleculares de la matriz extracelular
Bioquímica de la coagulación
Transporte y almacenamiento de oxígeno: hemoglobina y mioglobina
Bioquímica del sistema nervioso y bases moleculares de la transmisión sináptica
Bases moleculares del ciclo de división celular en organismos eucariotas
Metabolismo en diferentes estados nutricionales

Índice alfabético

ISBN9788480868983
AutorHerrera
Año Edición2014
Edición
Páginas500