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Guía fotográfica de porciones de alimentos consumidos en España. Sociedad Española de Nutrición

ISBN: 9788409088607 Autor: Ruiz-LópezEncuadernación: Flexilibro

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¿Qué es la guía fotográfica?
La guía es un apoyo visual para la estimación del tamaño de los diferentes alimentos consumidos y reportados por los individuos, ya sea pacientes de una clínica o participantes de un estudio nutricional.

Características:

  • 944 fotografías
  • 204 alimentos de consumo habitual en España
  • 12 grupos de alimentos
  • Tabla de pesos de las porciones recogidas en las fotografía
  • Metodología usada: Estándar según la European Food Safety Authority (EFSA)

Ventajas:

  • Se puede utilizar para recoger datos de todas las edades, debido la variedad de tamaños incluida.
  • Breve reseña de la composición e importancia de cada grupo de alimentos.
  • Descripción detallada del diseño, metodología y menaje utilizado.
  • Al ser alimentos comúnmente consumidos podría ser utilizada en otros países de la región.

Características

ISBN: 9788409088607

Autor: Ruiz-López

Editorial: Finut

Edición: 1ª Ed.

Idioma: Español

Dimensiones: 21 cm x 29 cm

Encuadernación: Flexilibro

Páginas: 238

Peso: 1.5kg

Envíos

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    - Entre 2 y 5 kg.: 18,35€ de gastos de envío.
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