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Tratado de Nutrición, Tomo 4: Nutrición Humana en el Estado de la Salud

ISBN: 9788491101932 Autor: Gil - Gil-Campos - Mtez. Vitoria - MaldonadoEncuadernación: Flexilibro

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Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.

El tomo IV del Tratado aborda el conocimiento de los requerimientos nutricionales y de las guías dietéticas y de vida saludable en diferentes etapas de la vida, desde el lactante hasta el anciano, y analiza la influencia de la actividad física sobre la prevención de la enfermedad. Además, se consideran varios aspectos de interés relacionados con la nutrición y la salud pública y los sistemas de información y documentación en nutrición.

 

Características

ISBN: 9788491101932

Autor: Gil - Gil-Campos - Mtez. Vitoria - Maldonado

Editorial: Panamericana

Edición: 3ª Ed.

Idioma: Español

Dimensiones: 22 cm x 29 cm

Encuadernación: Flexilibro

Páginas: 756

Peso: 2.4kg

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