Recomendaciones para una Dieta Cardiosaludable. Comer Bien para Mantenerse Sano

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de enfermedad y de muerte en todos los países occidentales. Específicamente, en España son responsables de aproximadamente el 40% de los fallecimientos.

A pesar de los esfuerzos, son numerosos los pacientes que tienen los denominados factores de riesgo cardiovascular (tabaquismo, hipertensión arterial, elevación del colesterol en sangre, diabetes, etc.), y que, si no consiguen controlarlos adecuadamente, van a presentar problemas cardiovasculares en el futuro. De hecho, la importancia de las enfermedades cardiovasculares se incrementará significativamente en las próximas décadas, no solo en los países desarrollados sino también en los que están en vías de desarrollo.

En la actualidad, existen numerosos datos que nos enseñan que el control adecuado de los factores de riesgo cardiovascular puede evitar los problemas cardiovasculares, como el infarto de miocardio, la angina de pecho y el accidente vascular cerebral. El tratamiento de estos factores debe realizarse durante toda la vida, por lo que es fundamental comprender la importancia de los mismos, las complicaciones que estos producen y las estrategias más adecuadas para prevenirlos y tratarlos. La dieta y el ejercicio físico adecuados son dos herramientas fundamentales para la prevención.

La dieta adecuada, la denominada dieta cardiosaludable, es esencial en la prevención de los problemas cardiovasculares, antes y después de que aparezcan los factores de riesgo. En este libro presentaremos información sobre la utilidad de la dieta en la pre-vención y tratamiento de los problemas cardiovasculares.