Alergias alimentarias
La quinta edición de Alergias alimentarias se ha revisado y actualizado totalmente. Es una obra práctica y amena para utilizar en el hospital o en la consulta privada. Se trata de una magnífica referencia para aquellos que tratan a pacientes con alergias alimentarias o sospecha de alergia ya que aborda, desde una perspectiva científica, las reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios en niños y adultos.
Cada capítulo puede leerse de forma independiente, pero el conjunto de todos ellos ofrece un interesante mosaico de las ideas e investigadores actuales sobre reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios.
Está dirigido a médicos, nutricionistas y científicos interesados en las reacciones alimentarias y será un recurso sumamente útil para todos aquellos que trabajan en este campo.
Características
Características
Título: Alergias alimentarias. Reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios
ISBN: 9788490229019
Autor: Metcalfe-Sampson-Simon-Lack
Editorial: Elsevier
Edición: 5ª - 2015
Idioma: Español
Impresión: Bicolor
Dimensiones: 22 cm x 28 cm
Encuadernación: Flexilibro
Páginas: 626
Peso: 2.096kg
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