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Alergias alimentarias

ISBN: 9788490229019 Autor: Metcalfe-Sampson-Simon-Lack Encuadernación: Flexilibro

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La quinta edición de Alergias alimentarias se ha revisado y actualizado totalmente. Es una obra práctica y amena para utilizar en el hospital o en la consulta privada. Se trata de una magnífica referencia para aquellos que tratan a pacientes con alergias alimentarias o sospecha de alergia ya que aborda, desde una perspectiva científica, las reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios en niños y adultos.

Cada capítulo puede leerse de forma independiente, pero el conjunto de todos ellos ofrece un interesante mosaico de las ideas e investigadores actuales sobre reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios.

Está dirigido a médicos, nutricionistas y científicos interesados en las reacciones alimentarias y será un recurso sumamente útil para todos aquellos que trabajan en este campo.


    Características

    Título: Alergias alimentarias. Reacciones adversas a alimentos y aditivos alimentarios

    ISBN: 9788490229019

    Autor: Metcalfe-Sampson-Simon-Lack

    Editorial: Elsevier

    Edición: 5ª - 2015

    Idioma: Español

    Impresión: Bicolor

    Dimensiones: 22 cm x 28 cm

    Encuadernación: Flexilibro

    Páginas: 626

    Peso: 2.096kg

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