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El papel de la microbiota humana en la salud y la enfermedad ha entrado en la vanguardia de la medicina del siglo XXI. Necesitamos comprender mejor la fisiología de la microbiota y disponer de los medios adecuados para optimizar sus funciones y prevenir la...
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Sección A. Perspectivas de la nutrición personalizada Capítulo 1. Una introducción a la nutrición personalizada Capítulo 2. Guía para evaluar la validez científica para el asesoramiento dietético basado en el genotipo Capítulo 3. Nutrición personalizada y predicción de respuestas glucémicas Capítulo 4. Papel de...
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La integración de la nutrición en la práctica clínica ofrece una herramienta valiosa para mejorar la atención y el pronóstico del paciente, particularmente en el entorno de cuidados críticos. La optimización del soporte nutricional ofrece un complemento seguro y simple a tratamientos más costosos...
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Presencia de numerosas tablas, gráficos y figuras que facilitan su lectura y comprensión. El libro está estructurado en cuatro secciones, que corresponden a cuatro grandes áreas temáticas: nutrientes, ingestas dietéticas y evaluación nutricional, nutrición en el ciclo de vida y salud comunitaria y pública....
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Este libro ofrece una correcta y avanzada visión de las bases y de las tendencias presentes de la obesidad pediátrica con una orientación que incluye la práctica preventiva a diversos niveles de este creciente problema para niños y adolescentes. La obesidad infantil se considera...
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Para una entidad como la nuestra, Fundación A.P.E., que tiene como fin la prevención y erradicación de los trastornos de conducta alimentaria (TCA), siempre es una buena noticia que se escriba un manual, por parte de expertos en la materia, y que presente una...
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Dado que el diagnóstico y la intervención temprana son cuestiones clave para el resultado de estos trastornos debilitantes, el objetivo de este libro es proporcionar a los médicos y terapeutas el conocimiento suficiente sobre la detección y el tratamiento de los trastornos alimentarios, con...
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En la actualidad se reconoce la nefropatía crónica y la lesión renal aguda como grandes problemas de la salud pública. Se estima que la nefropatía crónica afecta a cerca del 10% de los adultos del mundo, y que estas personas presentan un riesgo mayor...
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Endonutrición. Apoyo nutricio, 2ª edición es una obra que ofrece información completa sobre las vías y procedimientos alternativos de alimentación requeridos por pacientes graves. Tiene como objetivo principal difundir los conocimientos necesarios para que el médico aprenda a satisfacer las necesidades nutricias de todas...
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Texto de referencia para el tratamiento dietético actualizado de las enfermedades relacionadas con la alimentación y la nutrición. Se han reestructurado los contenidos de la obra, refundiendo capítulos y añadiendo otros nuevos en función del interés diverso de los profesionales que ejercen en los...
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+ Acceso Online Manual que tiene como objetivo dotar a los médicos y a los dietistas de los argumentos y claves que permiten elaborar una intervención dietética adecuada y eficaz. Este trabajo se ha concebido para refutar creencias infundadas y falsas verdades en favor...
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TERAPIA NUTRICIONAL ESPECIALIZADA es una obra de 15 capítulos, comprensibles y con mensajes clarificadores, pues la filosofía que subyace es tanto la de responder a las diversas preguntas que surgen así como la de solucionar problemas relacionados con la práctica de la nutrición enteral...
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Los aditivos alimentarios son sustancias añadidas a los alimentos de forma intencionada con una finalidad tecnológica, es decir, facilitar su conservación, mantener sus propiedades nutritivas o mejorar y/o mantener sus caracteres organolépticos. Dicho así no parece nada diferente a muchos de los ingredientes o...
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La relación dieta-salud se inicia desde la etapa prenatal y ello justifica la importancia de un adecuado conocimiento de las necesidades nutricionales a lo largo de todo el período de crecimiento y desarrollo del ser humano. La ciencia de la nutrición debe aplicarse a...
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El grupo de trabajo de este libro está compuesto por premios Nobel, estudiosos, investigadores y clínicos, endocrinólogos todos ellos y miembros de Los Angeles School of Medicine. Sus estilos lúcidos permiten al lector extraer con rapidez la información pertinente para contribuir a un mejor...
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En la actualidad existen numerosos interrogantes y falsos mitos en materia nutricional que circulan entre la población, en redes sociales o en medios de comunicación. Es frecuente clasificar los alimentos como malos y buenos sin el conocimiento preciso que permite conseguir una dieta que...
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