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  • Intoxicaciones e infecciones de origen alimentario

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  • Higiene, limpieza y desinfección en la cadena alimentaria

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  • Alimentos infantiles

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  • Conservas vegetales : curso de formación

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  • Huevos y ovoproductos. Ciencia y tecnología: Curso de formación con ejercicios prácticos resueltos

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  • Reología. Herramienta en la Industria de Enlatados

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  • Bebidas Alcohólicas. Curso De Formación

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  • Bioquímica de la leche. "Con el portal de la leche de la FAO y ejercicios prácticos resueltos"

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  • Refrigeración, congelación y ultracongelación de alimentos. "Curso de formación con ejercicios prácticos resueltos"

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  • Curso de formación en tecnología de los alimentos

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  • El mundo de los aceites esenciales

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  • Manual de industrialización de los productos de la agricultura y la ganadería

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  • Tecnología de la leche y los productos lácteos

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  • Bioquímica de la carne

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  • Fabricación de yogur y postres lácteos

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  • Fabricación de quesos

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  • Congelación de alimentos : curso de formación

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  • Química de los alimentos: Curso de formación

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  • Interacciones entre Alimentos y Medicamentos

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  • Atlas de Hongos: Setas y Micromicetos

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  • Microbiología alimentaria

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  • Texto y atlas de nutrición

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  • Farmacología en Nutrición

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    Farmacología en Nutrición ISBN: 9788491106852 Marban Libros
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  • Guía del asesor en calidad de leche. Tomo 2

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